alchemistryВсе рецепты
Готовый рецепт — это тот, по которому можно сварить и не гадать: состав,
порядок работы и что делать, если что-то пошло не так. Калорийность и время
готовки не указаны там, где их не измеряли.
Калькулятор порций есть на странице каждого рецепта: впиши, сколько плиток и
сколько граммов в каждой, таблица пересчитается сама. Точность весов там же
выбирается, и всё, что мельче их шага, станет красным.
| Рецепт | Выход | Ингредиентов | Проверено | Что это |
|---|---|---|---|---|
| Ruby Napoleon | 400 | 8 | — | Тёмно-розовый кисловатый шоколад. Нужен неалкализированный сорт какао. |
| Белый шоколад | 425 | 7 | проверено | Самый капризный по температуре. Перегревается за 10 секунд. |
| Белый шоколад, три ингредиента | 130 | 3 | проверено | Белый шоколад без сливок, лецитина и ванили. Только какао-масло, сахар и сухое молоко. |
| Горький шоколад 70 % | 500 | 6, из них необязательных 1 | — | Базовый рецепт крафта из какао-тертого. Глютен невозможен по составу. |
| Картофельные чипсы | 170 | 4, из них необязательных 1 | — | Тонкий ломтик, масло и соль. Ближе всего к магазинным: нарезка 1,3–1,5 мм, промытый и вымоченный крахмал, жарка до последнего пузыря. |
| Медовое печенье без яиц | 530 | 10 | — | Мёд решает проблему связки без глютена. Постный вариант возможен. |
| Молочный шоколад | 415 | 8, из них необязательных 3 | — | Основной рецепт шоколада в проекте. С него начинают. |
| Твикс: безе-корж | 195 | 4 | — | Запасной вариант с максимальным хрустом. Глютен невозможен. |
| Твикс: мягкая карамель | 300 | 6, из них необязательных 1 | — | Путь Б — сахар и сливки. Глютен невозможен по составу. |
| Твикс: песочный корж | 221 | 8, из них необязательных 1 | — | Основной вариант коржа. ~16 батончиков. |
| Шарлеки молочные | 481 | 10 | — | Самые первые вкусняшки проекта. Ошибиться трудно. |
В очереди
Картофельный крип (корж), Твикс: кокосовый корж (без выпечки), Твикс: солёная карамель.
Инструкции ещё нет, поэтому и ссылки нет: битая ссылка хуже честного слова «в очереди». Как только рецепт будет готов, он переедет в таблицу сам — список собирается из данных, а не пишется руками.
Как это устроено
Рецепты лежат в ../recipes/: это JSON, а не текст, потому что
из него же берутся пропорции для калькулятора и проверки в CI. Формат полей —
в ../tools/README.md.
Поэтому в списке выше нет ни одной цифры, написанной руками: и выход, и
количество ингредиентов, и необязательные — всё это читается из данных
рецепта. Новый рецепт появится в таблице сам, как только у него будет
страница с инструкцией.
Метка «проверено» — это поле checked в самом рецепте: автор сайта сварил
его, и получилось вкусно. Наведи курсор — метка объяснит себя словами. Это
единственное, что в проекте говорит о вкусе, и говорит оно о личном опыте, а
не о составе: по глютену отвечает реестр ингредиентов, и метка его проверок
не отменяет.